取寄男子の取り寄せレビュー:

2009年07月27日

栗あんを桃山で包んだ・京銘菓利休心『ふるさと小包』

お茶菓子としてぴったりの和菓子。適度に甘いので、日本
茶、抹茶とか緑茶で一緒に合わせて食べるといいと思います
「釜ひとつあれば茶の湯はなるものを」と伝えられる千利休の心を
和菓子に託したそうです。お上品な味

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1箱8個入り
2600円
常温で30日です

他に気になるスイーツを押しのけて買った理由(ふるさと小包)
岐阜の美濃「匠せん」や愛知の焼せんべいもよかったが、通販で買う甘いスイーツならはずれを引くことはあまりなかったから。「信州高原のドーナツ」とかなり悩んだが、すでに何度か買っているので「利休心を選んだIMG_0215.JPG
posted by ひーらぎ at 01:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 郵便局のふるさと小包

愛知篠島産のしらすぼし

愛知県・篠島産のシラス干し-ちりめん・小女子・海産物加工のかどや

愛知県篠島・知多半島沖にあり、周りを海に囲まれた島です
しらす漁の内容が「スタイルプラス」にて紹介
海水浴に行ったこともありますので、海産物の土産物や海の幸は新鮮でどれも活きがいいわーい(嬉しい顔)
スーパーで買うよりも、篠島で食べると新鮮です。篠島はシラス漁が盛んなので、漁業が中心です

◎郵便局のおいしいパンフレットから注文
500gと1kgがありましたが、2人で住んでるので、試しに500gを購入。配達予定日にきっちり届きました
さっそく、ご飯の友として炊きたてのご飯の上にのせて、いただきました

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「ほろほろ」とした味です。適度に食感があって適度に塩分があります
塩辛すぎるという事もありません
大根おろしにしょうゆ無しで食べたらちょうどいいくらいの塩分です

以下、パンフレットの説明を抜粋
「かじや」の所在地・篠島
しらすはもちろん鯛やトラフグをはじめメバルやカサゴ(肉厚で脂の乗った魚)などの近海魚など豊かな魚場に恵まれている。主な産業は漁業と観光業
・周囲はやく6kmで扇形の島。三河湾国定公園に指定。人口約2000人が生活
かじや」のしらす干し
塩分約3%、水分約65%、昔からの塩のみで丁寧に仕上げています。「かじや」は一切添加物を使っておりません目
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その他、しらすおろし(←塩分と大根のコラボがおいしい)やしらす炒飯などのしらすレシピも載っていて、スーパーで普通にシラスを買う場合もバリエーションが高まりそうです。しらすの酢の物も酸っぱかったけど、口の中でとろけるおいしさです。「木村祐一ベストレシピ」についてた「アボガドとシラスのパスタ」も相性が良くておいしいですよ。しらすを入れたときは、塩などの塩分はほんのちょっとがいいです。アボガドは大きくもなく小さくもなく普通サイズに。
しらすが好きな方にはおすすめです。別に1kgでも、小袋に分けて冷凍保存すればいいだけらしいので、また買って新しい発見をしようと思います。次やる時は「しらす炒飯」「しらす天ぷら」「しらす卵焼き」にチャレンジしてみたいです

ちなみに、スーパーでたまに買うと、水分の高いのちりめんが置いてあることがある。水分を含みすぎてるので、塩っ辛いふらふら

かじや・篠島産のしらす干し
冷蔵庫:7日
冷凍庫:約1ヶ月保存
小袋に分ける→冷凍保存する→その都度解凍する→召し上がる

『関連商品』篠島産しらす干し



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